SET-ASIDE

Detto anche ritiro dei seminativi dalla produzione o messa a riposo. Si esprime in percentuale della superficie coltivata ammessa a beneficiare di un aiuto. Il produttore può superare volontariamente il tasso di base obbligatorio. Le colture destinate a scopi non alimentari (biomassa, biocarburanti) sono autorizzate sui terreni messi a riposo.